La Federación de Servicios, Movilidad y Consumo de UGT (FeSMC-UGT) ha reclamado en la primera reunión de negociación del convenio de hostelería una subida salarial del 19 por ciento en tres años para las cerca de 180.000 personas que trabajan en los hoteles, restaurantes, bares y discotecas de Balears.

FeSMC UGT y el resto de organizaciones que integran la mesa de negociación han planteado sus propuestas iniciales en una reunión que se ha celebrado este viernes en la sede del sindicato en Palma. 

El secretario general de FeSMC UGT, José García Relucio, ha señalado que se presenta una negociación “complicada” al partir de posiciones “alejadas” en cuestiones como la subida salarial, la jornada laboral, las bajas por enfermedad o el período de trabajo garantizado para el personal fijo discontinuo. 

“Esperemos que durante las próximas reuniones se puedan acercar posturas”, ha remarcado García Relucio. 

En concreto, la subida salarial planteada por FeSMC UGT contempla un incremento del 8 por ciento en el primer año de vigencia del convenio, un 6 por ciento el segundo, y un 5 por ciento el tercero. 

La reducción de la jornada laboral a 35 horas semanales en la hostelería balear es otra de las principales reivindicaciones de FeSMC, que defiende que se “dan las condiciones” para ir “más allá” de la jornada de las 37 horas y media pactada entre Gobierno central y sindicatos y aprobada por el Consejo de Ministros. 

Exige también que se eleve el periodo de trabajo garantizado de los fijos discontinuos de los seis meses al año actuales a los nueve meses. 

En materia de salud laboral, FeSMC insiste en que el próximo convenio de hostelería debe incluir la “obligación” de ampliar la medición de las cargas de trabajo al personal de cocina y comedor, una vez que este trabajo se ha comenzado a realizar entre las camareras de pisos. 

Asimismo, la central sindical propondrá la inclusión de un plan especial que prevenga el estrés térmico que sufren las plantillas de cocina y las de hostelería y restauración que trabajan al aire libre, y que ha ido en aumento los últimos veranos por los incrementos de temperatura. 

FeSMC UGT quiere acordar, además, un plan de formación y cualificación en el sector de la hostelería que se “lleve a la realidad” en las empresas y no se quede en un “mero proyecto”, como ha ocurrido durante los años en que ha estado en vigor el anterior convenio. 

La próxima reunión del convenio de hostelería está fijada para el 20 de marzo en la sede de la CAEB.